Los precios de los alimentos han ejercido un rol definitivo en el comportamiento de la inflación en los últimos meses.
El mes pasado , la tasa anual de inflación de alimentos y bebidas alcanzó el 10,31%, casi el doble de la tasa de inflación general que se situó en un 5,88% en Lima metropolitana.
A pesar de esto, resultó menor que el 12,89% registrado en junio y más de seis puntos porcentuales por debajo del 16,41% de mayo, de acuerdo con el (INEI).
Centro de Estudios Económicos del BCRP recalca que a partir del quinto mes de este año, los precios de los alimentos han mostrado una tendencia hacia la moderación.
